Виктория Рошаль: Консервирование без стерилизации

Вес: 122 г; Раздел: Пока не привязаны к разделу и жанру; Жанр: Пока не привязаны к разделу и жанру; Издательство: АСТ; Серия: Вкусные воспоминания; Тип обложки: Мягкая обложка; Автор: Рошаль Виктория Михайловна; Формат издания: 200х125х8мм; Артикул: 978-5-17-104118-2; Количество страниц: 192; Иллюстрации: Без иллюстраций; Бумага: Газетная Далеко не все хозяйки занимаются заготовками на зиму. Многие в ужасе от перспективы провести летние жаркие дни на кухне, пышущей жаром и окутанной паром от кипящей воды, в которой стерилизуются десятки банок с овощами и фруктами. И сократить это время невозможно, так как ботулизм никто не отменял. Итак, уважаемые хозяйки, забудьте этот кошмар! Есть немало вкуснейших рецептов консервирования, не предусматривающих стерилизации и пастеризации. И без всякого риска для здоровья. Их вы и найдете в этой книге.