Розмарин 50 гр

Вес (нетто): 50 г; Высота (см): 1 см; Ширина (см): 7 см; Длина (см): 12 см; Вес (брутто): 55 г; Регион: Краснодарский край; Бренд: Кладовая кавказа Высушенные розмариновые листочки относится к пряностям, которые принято называть классическими. Его запах похож на смесь хвойного и цитрусового аромата. Вкус листочков с легкой пикантной остротой. Розмарин или как его еще называют "Морская роса" находит применение следующих блюдах: * из мяса — больше всего подходит к крольчатине, свинине и утке. Сочетается с жаренным, варенным, на гриле или тушенным мясом * из рыбы — любые виды * из овощей — капуста, кабачки, томаты, баклажаны, картофель и т.д. * сыры — мягкие и твердые сорта Любая специя или приправа хороша только в том случае, когда она только слегка оттеняет вкус основного продукта, а не подавляет его. Розмарин не исключение. Благодаря присутствию в его листьях летучих эфирных соединений, его запах моментально начинает распространяться. Если переборщить с количеством, то можно безнадежно испортить блюдо и придать ему горьковатый вкус. На килограмм рыбы или мяса достаточно не больше десятка свежих листочков. Сухих хватит и половины чайной ложки. Добавляют эту специю в как правило в самом начале приготовления, либо только маринуют — все зависит от рецепта. Несколько листиков морской росы подойдут как приправа и к алкогольным коктейлям — винного пунша, ликера или даже водки.