Состав: перец красный сладкий (паприка), лук, горчичное семя, морковь, чеснок, лавровый лист.; Срок годности (суток): 730; Вес (нетто): 1 кг; Высота (см): 7 см; Ширина (см): 16 см; Длина (см): 28 см; Вес (брутто): 1030 г; Регион: Краснодарский край; Бренд: Кладовая кавказа
Смесь пряностей и специй «Королевская» предназначена для декорации мясной продукции, хлебобулочных изделий, соусов, пресервов из мяса и рыбы, паштетов, при приготовлении обеденных блюд.
Состав: перец красный сладкий (паприка), лук, горчичное семя, морковь, чеснок, лавровый лист.
Применение: смесь наносят на поверхность предварительно очищенных от оболочки колбасных изделий или копченостей при помощи раствора желатина или других специальных масс.
При использовании смеси пряностей при производстве соусов и кетчупов смесь добавляют за 1-2 минуты до окончания процесса варки при работающей мешалке.
Рекомендуемые дозировки:
5 – 50 г / 1 кг сырья.